A SeiBellissimi márka egy új fejezetet nyit a habzóborok világában. Célja, hogy felidézzen hat klasszikus olasz koktélt, amelyek valamiért ikonikusak az olaszok számára. Ennek a különleges projektnek az első kiadása a Bellini.
Úgy született, hogy a piemonti Moscato habzóbort a Trentino Alto Adige őszibarackpüréjével ötvözték. Friss és finom ízével, valamint kiegyensúlyozott savasságával a Bellini szinte mindenhez passzol. Ideális villásreggeli-ital, de ugyanolyan finom egy vacsora alkalmával, mint egy könnyű aperitifként. Minősített vegán termék.
Az ötletgazda Giancarlo Mancino, nemzetközi bárszakértő és tanácsadó, hongkongi székhelyű bár- és italtanácsadó cége számos rangos nemzetközi bár segítője. A SeiBellissimi pezsgőkoktélok ötlete abból a gondolatból ered, hogy a hagyományt egy kis innovációval kell újraéleszteni. Ezért kereste meg a Castello Monte Vibiano társaságot, az 1700-as évek eleje óta családi vállalkozásként működő olasz céget, amelynek alapelvei a modernitásból, a hagyományokból és a fenntarthatóságból állnak és (többek között) borászattal foglalkoznak.
Az első Bellini koktélt 1948 nyarán alkották meg a velencei Harry’s bárban, amely közvetlenül a Canale Grande mellett található, és olyan ikonikus törzsvendégei voltak, mint Humphrey Bogart, Truman Capote és Ernest Hemingway. A koktél egyedülálló színe nagyon hasonlít Giovanni Bellini 15. századi velencei művész híres festményén megjelenő egyik szent tógájára, innen származik a névválasztás ötlete.
| Palackozó | CASTELLO MONTE VIBIANO |
| Ürtartalom | 0,75l |
| Régió | Olaszország |
| Alkoholtartalom | 6 % vol |
