Ezen felül pedig egy márka a szó jó értelmében. Bele van foglalva Islay miliője, a szélfútta, elsőre zord, mégis bensőséges, barátságos, melengető élmények, amelyet legjobban egy korty füstös whisky fejez ki számunkra, “kívülállóknak”. A márka otthona, a Douglas Laing palackozó sok éve építi tudatosan ezt a folyékony hangulatot, amely egyre inkább egy történetté, a nagy Big Peat storyvá áll össze. Ennek a történetnek egy jelentős eseményéhez érkeztünk el ebben az évben, hisz a Vintage Trilógia első darabját köszönthetjük ebben a 25 éves, korlátozott számban kiadott palackozásban. A három elemből álló sorozat a Gold, a Platinum és a Black neveket viseli, és a palackozás dátumát tekintve 2017-es, a 2018-as, valamint a 2019-es éveket öleli fel.
Az idei évben kiadott Gold Edition emellett a Douglas Laing fennállásának 70. évfordulója előtt is tiszteleg. Korlátozott számban, 3000 példányban érhető el világszerte, és a (Big Peat limitált palackozások között) már szokásosnak tekinthető hordóerős változatban került kiadásra. Ami viszont egészen egyedivé teszi a Big Peat-ek sorában, az a korjelölésen túl a lepárlás és palackozás évjáratának feltüntetése. Mindegyik palack egyedileg számozott, amely a gyűjtők körében tovább növeli ázsióját.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
| Gyártó | N.A. |
| Palackozó | DOUGLAS LAING |
| Érlelési idő (év) | 25 |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Nem hűtve szűrt termék |  |
| Régió | Islay |
| Lepárlás éve | 1992 |
| Palackozás éve | 2017 |
| Alkoholtartalom | 52,1 % vol |
| Hordóserősség | IGEN |
| Illat | A Big Peat egy gyengédebb, kiforrottabb oldalát mutatja meg, érett, lekerekedett Islay-stílussal, ugyanakkor kissé felrázva a pohárban, hajólakkra, sziklamélyedésekben megálló tengervízre, illetve egy jó tengerparti barbecue-ra emlékeztető hatások sejlenek föl. |
| Íz | Akár csak a fiatalabb verzió, édesen tőzegelt jegyekkel nyit, majd kátrány (kreozot), bors és kéményfüst fejlődik ki mindez azonban már barátságosabb, derűsebb formájában. |
| Lecsengés | Az édes jegyek mélysége jól megmutatkozik, amely aztán jól megfér a tábortűz után maradó dohos hamuval, a szénporral és odapirított hússal. A tőzeg ereje, a medvecukor és az eszpresszó egyre hangsúlyosabbá válik |
