Egy gin az USA-ból, amelyet a Wine Enthusiast Magazin 97 pontra értékelt, 5 ponttal magasabbra, mint a Hendrick’s vagy a Bombay Sapphire gint.
Az Aviation Gin az újhullámos amerikai ginek egy jeles képviselője. Ez egy új kategória a ginek világában, általában kisüzemi méretben készítik, és mindinkább szereti magát megkülönböztetni a többi, boróka vezérelt (főleg a London Dry) gin fajtától.
Az Aviation Ginben hangsúlyozottan jelen vannak a gazdag virágos, valamint a levendula, kardamom és sarsaparilla (egy, a liliomvirágúak rendjébe tartozó növényből készülő ital) zamatos jegyei, amely elmondásuk szerint kitűnően példázza az északnyugati régió (USA-ban) embereinek frissességét, kreativitását.
