Kicsi űrtartalma ellenére igazán mutatós lehet egy gyűjteményben, hiszen ritkán fordul meg az ember polcán egy lepárló kicsinyített mása, hát még ha nagyszerű whiskyt is rejt.
Ízjegyeiben egyébként nagyon hasonló a 0,7L-es kiadáshoz, viszont a magasabb alkoholfok egyértelműen változtat rajta. Kicsit úgy lehetne bemutatni, mint az Ex -Bourbon Oak és a Solist Ex-Bourbon arany középútját!
A Kavalan whiskyt a tajvani Yuan Shan (avagy King Car Kavalan Whisky Distillery) lepárlóban készítik. A malátázott árpáját egyenesen Skóciából kapják. A whiskylepárlásnál szokatlanul korai vágási pontok alkalmazása miatt alapvetően édes karakterű italokat készítenek, amelynek érleléséhez válogatott, minőségi hordókat használnak; többek között bourbon-, sherry-, portói- és egyéb más boroshordókat. A forró és magas páratartalmú klíma miatt a máshol szokásosnál jóval nagyobb az angyalok jussa, vagyis amekkora mennyiség elpárolog évente a hordóból: az érlelőházak legfelső szintjén akár 42 fok is lehet, az angel’s share pedig 15-17%, ellentétben például a Skóciában szokásos évi 1-2%-kal! Ugyanakkor az ital érlelődése is jóval intenzívebb, amit – személyes tapasztalatok alapján – mi magunk is meg tudunk erősíteni! Ezek az 5-8 éves italok jóval idősebb whiskyk aromavilágát és összetettségét képesek felmutatni.
| Gyártó | KING CAR WHISKY DISTILLERY |
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Ürtartalom | 0,2l |
| Régió | Tajvan |
| Alkoholtartalom | 54 % vol |
| Hordóserősség | IGEN |
| Illat | Friss és kifinomult, kerek, komplex, tölgyes és vaníliás jegyekkel. Aszalt kajszi és datolya, málna és ribizli, curry, csillagánizs, kardamom. |
| Íz | Gazdag, sima, mintha csak forró csokit innál némi kesernyés felhanggal. A kiegetett hordó és vanília egészíti ki az édes ízjegyeket. Ananász és kandírozott citrusok, medvecukor és lágy fűszerek (fahéj és szerecsendió), banán adják a gyümölcsöket. Erőteljesebb fűszerek is fellelhetők, mint szegfűszeg és fekete bors, valamint zöld paradicsom és virág jegyek |
