Fiji ősi lagúnáinak, buja dzsungelének és a gyönyörű tengerpartjának szomszédságából érkezik ez a termék. Olyan könnyed, mint a Fiji nap, intenzíven érezhető egzotikus gyümölcsökkel és háttérben megbújó fűszerekkel gazdagon átitatott rum, melynek sem a nők, sem a férfiak nem tudnak ellenállni. Egy újabb tagja a Plantation Signature Blend sorozatának, amely méltón képviseli ennek a márkának a sokszínűségét és újító arculatát.
A Maison Ferrand cégcsoport régóta otthonosan mozog a Karib-térségben, mivel olyan hordókat ad el a lepárlóknak, amelyekben előtte konyak volt. A cég vezetőjének, Alexandre Gabrielnek így lehetősége nyílt olyan ritka és öreg rumokat is megkóstolni, amelyek vagy a pincemesterek saját készletéhez tartoztak, vagy a standard rumok karakterének kialakításához, ízesítésére szolgáltak. Így történt, hogy a Ferrand a ritka évjáratos rumok palackozása és kiadása mellett döntött. És így született meg a Plantation rum márka is, amely ma már többféle vintage rumot, valamint kevert rumot ad ki. Mindegyik kiadás tökéletesen bemutatja származási területének terroir-ját.
A Plantation rumok egyedi, kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbon hordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak.
| Gyártó | MAISON FERRAND |
| Palackozó | MAISON FERRAND |
| Érlelési idő (év) | 4 |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Régió | Fidzsi-szigetek |
| Alkoholtartalom | 40 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
| Illat | Intenzíven körtés, melaszos illattal indít, ami folyamatosan lesz még gyümölcsösebb ahogy az alma, banán bekúszik az orrunkba, valamint a háttérben megjelenik a szerecsendió és vanília fűszeressége és egy leheletnyi füst. |
| Íz | Gazdag és egész szájüreget betöltő ízvilág jellemzi, köszönhetően a vanília, méz, gyömbér és a gyümölcsök kavalkádjának, melyen a kókusz a hab a tortán. |
| Lecsengés | Hosszúra nyúlik, lassan távozik a szájból, maga után hagyva a gyümölcsök és nagyon enyhe füst maradványát, mely még egy korty után kiált. |
