Az IPA Cask kiadást 75% gabona-, és 25% malátawhiskyből házasították. Először első töltésű (first fill) bourbonhordókban érlelték, majd a Black’s of Kinsale IPA söröshordóiban utóérlelték.
Az IPA volt az Amerikából induló kézműves sörforradalom egyik zászlóshajója, ez Európa szerte sincs másképp. Mára közismert és közkedvelt sörfajtává vált.
A West Cork lepárlót 2003-ban alapította 3 jó barát, akik whiskeylepárlással kezdtek, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak. A főzde az ír whiskeykultúra otthonában, West Cork szívében, Skibbereenben található. Védjegyének tekinti a barátságot, az innováció iránti szenvedélyt és a minőséget
| Gyártó | WEST CORK |
| Palackozó | WEST CORK DISTILLERS |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Régió | Írország |
| Alkoholtartalom | 40 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
