A West Cork a Stout Cask kiadást 75% gabona és 25% maláta whiskyből házasította. Először első töltésű bourbonhordókban érleték, majd a Black’s of Kinsale Stout söröshordóiban is megfordult.
A Stout sörfajta rendkívül széles skáláját öleli fel a testes, sötét felső erjesztésű söröknek. Ízben a száraztól a bársonyoson, pörköltön keresztül egészen az édesig, krémesig, csokisig terjed.
A West Cork lepárlót 2003-ban alapította 3 jó barát, akik whiskeylepárlással kezdtek, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak. A főzde az ír whiskeykultúra otthonában, West Cork szívében, Skibbereenben található. Védjegyének tekinti a barátságot, az innováció iránti szenvedélyt és a minőséget.
| Gyártó | WEST CORK |
| Palackozó | WEST CORK DISTILLERS |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Régió | Írország |
| Alkoholtartalom | 40 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
