A Big Peat egy ún. vatted malt, vagyis különböző lepárlókból származó malátawhiskyk házasításával készülő kevert whisky. A Big Peat, ahogy a neve is elárulja a füstös ízek kedvelőinek készült. A tőzeges whiskyről híres Islay sziget négy lepárlója szolgáltatja alapanyagát: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore és . és Port Ellen. . Mivel aPort Ellenmár nem működik (egy-egy palack ára kb. 200 ezer forinttól kezdődik), ezért a Big Peat egy tényleg különleges malt whisky.
De nem ez a főszempont, amiért érdemes venni belőle egy palackkal. A házasítás ugyanis igen jól sikerült. Mi sem bizonyítja ezt jobban, hogy az International Whisky Competition megmérettetésen aranyérmet nyert a fiatal whisky kategóriában! Ezentúl aMalt Maniacs, a Whisky Magazin, és a World Whisky Awards 2010 versenyen is legjobbnak választották kategóriájában.Jim Murray 2011-es Whisky Bibliájában pedig 96 ponttal, és a legjobb vatted malt címmel jutalmazta.
A kissé szenes, tőzegfüstös karakter, amely a jellegzetes, tengeri sós levegőt is magában rejti egy klasszikus, mégis különleges Islay-szigeti kalandozásra hív. Nem hűtve-szűrt.
| Gyártó | N.A. |
| Palackozó | DOUGLAS LAING |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Nem hűtve szűrt termék |  |
| Aranyérmes termék |  |
| Régió | Islay |
| Alkoholtartalom | 46 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
| Illat | A fenol és a karbolsav illata dominál, kevéske kakaóbabbal. A porhanyós szantálfa szárazsága keveredik a mandulával és sózott kesudióval. A könnyed, az édes, és a füstös aromák különleges összjátéka. Sokat ígérő. |
| Íz | Masszív füst, enyhe füves melléktónusokkal, száraz, diós jegyekkel, amelyet az illat alapján megismert ropogós, sűrű érzet követ. A tőzeg több rétegben van jelen: olajosságát, mélységét folyton változtatja. Az összetett jegyeiben az Ardbeg és a Port Ellen hatások jönnek elő. Emellett bourbon-re emlékeztető ízek is felfedezhetők. |
| Lecsengés | Hosszú, gyengéden olajos, lassan kifejlődnek a likőrös és fűszeres jegyek, vaníliás hatások a legvégén. |
