A Teeling a whiskykészítés során mindig szereti egy kicsikét máshogy csinálni a dolgokat, ezért szívesen próbálnak ki szokatlannak tűnő eljárásokat.
Ez a darab például a ritka single grain whiskyk táborát bővíti, elődjének pedig a Greenore tekinthető, amelyet szinten a Teeling család adott ki, még a Cooley-lepárló égisze alatt. Azt is eláruljuk, hogy ez a darab is a Cooley oszlopüstjeiben lett lepárolva, majd egészen szokatlan módon (különösen Írországban), teljes mértékben, olyan kaliforniai boroshordóban lett érlelve, amelyben előtte cabernet sauvignon pihent. Innen kapta megnyerő sötét rezes színét és fűszeres-gyümölcsös ízeit. Sima, kiegyensúlyozottan édes aromáiért pedig főként a kukorica alapanyag és az oszlopüst a felelős. Akárcsak a többi Teeling whiskey, a Single Grain sem hűtve szűrt, a minél természetesebb hatás kedvéért.
Az elmúlt két évben a Teeling whiskey-k már több mint 70 díjat nyertek rangos versenyeken. 2015-ben például 3 versenyen (IWSC-International Wine&Spiritis Competition, Spirit’s Masters Awards, San Francisco World Spirits Competition) összesen 9 arany érmet nyertek, köztük a Single Grain 2 aranyat és egy ezüstöt.
Worlds Whiskies Awards 2017 A Világ legjobb ír Single Grain whiskeyje (Worlds Best Irish Single Grain)
